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防腐剂的常用检测方法

返回列表 来源:卡松化工 浏览: 发布日期:2019-10-12 09:40
  当前使用的大多数防腐剂在人体中都具有某些特性,一旦过量,就会对健康造成损害。因此,每个国家对防腐剂的数量和残留量都有严格的规定。准确检测防腐剂对于食品安全和卫生至关重要。目前,食品防腐剂的检测主要包括高效液相色谱法,气相色谱法,紫外分光光度法,薄层色谱法,滴定法等。其中,气相色谱法,高效液相色谱法和紫外分光光度法具有高精度和快速分析的特点,是目前常用的检测方法。
  
  常用的检测方法:
  
  1.高效液相色谱。原理:配制苯甲酸钠,山梨酸钾和乙酰磺胺嘧啶的标准溶液,并在230 nm处绘制标准曲线作为检测波长。根据上述条件,通过超声脱气,膜过滤和色谱测定直接注入样品。组件的回归方程和相关系数。评估:高效液相色谱法具有分析速度快,分离效率高和测量结果准确的优点。这是检测食品中苯甲酸钠的常用方法。现在首选的方法是用乙醚萃取样品,然后在水浴中干燥萃取的样品,然后用甲醇稀释至一定体积,过滤膜并进行HPLC检测。该测试采用超声提取方法,对样品进行简单的预处理,使其操作简单,快速,准确,值得推广。但是,此方法仅限于某些食品。当应用于多种食品时,通常似乎可以避免最大程度的干扰。
  
  2.紫外分光光度法。原理:使用紫外线性多重回归分光光度法,使用苯甲酸钠和山梨酸钾区分饮料中的苯甲酸钠和山梨酸钾。该样品不需要预处理。评估:样品无需事先处理,操作简单,可以同时测量多个成分。加法精度高。推荐阅读:柴油防腐剂快速持久杀菌
  
  3.气相色谱。原理:用分析天平准确称量样品,并用盐酸酸化,用乙醚萃取并浓缩山梨酸,苯甲酸和对羟基苯甲酸酯,然后通过带有氢火焰离子化检测器的气相色谱法进行分离与标准的定量评估相比:它相对简单敏感,但是设备进入的成本很高,存在非法操作,并存在易燃易爆品的隐患。
  
  4.红外光谱。原理:从苯甲酸溴化钾的红外光谱中以定量精度和速度减去溴化钾-奶粉(例如奶粉)的红外光谱,得到定量光谱(1555厘米)。用等浓度梯度的标准固溶体的吸光度,以吸光度值为纵坐标,相应浓度为横坐标,绘制工作曲线,并将待分析样品的吸光度替换为方程式回归计算苯甲酸钠的含量。样品预处理是将样品在研钵中用溴化钾研磨,干燥并压制的方法。评估:该方法简单,准确,可以同时测量各种样品,适用于工业生产,食品检测和其他工作。目前,可以投入生产和测试的方法主要是上述高效液相色谱法,气相色谱法和紫外分光光度法,而红外光谱法在国内外很少见。荧光光谱仍处于实验阶段。成熟且用途广泛。高效液相色谱由于其低成本和方便性,在一定时期内也是一种广泛使用的方法。
 
  


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2019-10-12 09:40

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